Rintis Bisnis Kuliner Sehat, Mahasiswi UKDW Raih Hibah P2MW 2023
[et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”3.19.17″][et_pb_row _builder_version=”3.19.17″][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.19.17″][et_pb_image src=”https://www.ukdw.ac.id/wp-content/uploads/2023/07/IMG_0730-2-scaled.jpg” show_in_lightbox=”on” _builder_version=”3.19.17″][/et_pb_image][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”3.19.17″][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.19.17″][et_pb_text _builder_version=”3.19.17″]
Bermula dari banyaknya berita gizi buruk atau stunting yang banyak terjadi di Indonesia, Apfia Normalita, mahasiswa Prodi Sistem Informasi Universitas Kristen Duta Wacana (UKDW) Yogyakarta membuat inovasi produk makanan sehat berbahan dasar ikan. Dimana daging ikan memiliki kandungan vitamin dan lebih bernutrisi dibandingkan daging lainnya, dengan tujuan meningkatkan daya tahan tubuh dan kesehatan otak. Melihat peluang bisnis yang ada dan tekad yang besar untuk merintis usaha tersebut, Apfia lantas mengajak kedua temannya yakni Maria Syantika Maharani dan Tasha Prijanto Putri untuk mengikuti Progam Pembinaan Mahasiswa Wirausaha (P2MW) 2023 dari Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi (Kemendikbud Ristek).
Tim ini lantas mengajukan proposal berjudul “SARASPAO, Bakpao Sehat dengan Bahan Sayuran dan Ubi serta Isian Berbahan Dasar Ikan”. Proposal ini berhasil meraih hibah P2MW 2023, dimana program ini bertujuan untuk mendorong dan mencetak mahasiswa untuk menjalankan dan mengembangkan wirausaha serta meningkatkan program kewirausahaan di perguruan tinggi. Ketiga mahasiswa Prodi Sistem Informasi ini dibimbing oleh Drs. Jong Jek Siang, M.Sc. selaku Kaprodi Sistem Informasi sekaligus dosen pembimbing.
Apfia selaku ketua tim menjelaskan nama Saraspao berasal dari kata saras, merupakan bahasa jawa yang memiliki arti ‘sehat’. Sedangkan kata pao berasal dari nama salah satu cemilan yaitu bakpao. “Bisnis kuliner ini dapat menjadi salah satu peluang bisnis kuliner yang baik, sehat untuk dikonsumsi, dan memiliki cita rasa yang nikmat. Bakpao yang umumnya berisi daging ayam, coklat, kacang hijau, kumbu hitam, bisa menjadi cemilan makanan basah manis dan gurih karena menggunakan bumbu rempah nusantara seperti rendang dan gulai. Dengan dana yang didapatkan dari P2MW Kemendikbud Ristek ini, membuat kami lebih bersemangat untuk merintis usaha dan pencapaian ini merupakan sebuah kebanggan tersendiri bagi kami. Hibah yang diberikan menjadi salah satu faktor yang dapat mendukung jalannya usaha baru serta menciptakan budaya hidup makan sehat dan berkhasiat bagi para konsumennya,” tutur Apfia. (FTI/AN)
#prestasi #prestasimahasiswa #p2mw #fakultasteknologiinformasi
[/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section]
